有一百个人就有一百个开餐厅的方法，也会有一百种选址的方式。有的人喜欢把餐厅开在居民区附近，有的人喜欢把店面开在商业区，而有的人则喜欢把店铺开在步行街，各有各的方法和思维，那么在步行街开餐厅我们都应该注意哪些细节呢？今天我们就来看一看步行街开店的那些小秘密。

其实说步行街还算是比较大的范畴，即使是打算把店面开在步行街里也只不过是有了一个定位和方向，在步行街里面店面位置的选择也是有讲究的，而不是随便找个不近不远的位置就开店了，通常在步行街入口的地段属于黄金地段，租金相对来说比较昂贵，而在中间的位置通常价格比较合理，所以在选择店面位置的时候应该选择离入口不是很远的位置，这里的位置性价比比较高。

如果你想要开店的步行街是单入口单出口的地方，那么尽量不要选择在巷尾开店，因为通常走到巷尾的消费者已经很少了，而且即使有少量的顾客流进了巷尾，也基本上都或多或少吃了些东西，对于进店购买的欲望也就所剩无几了。

当地面位置选择好了以后，就应该仔细的考虑所要经营的产品，通常不要选择和之前店面相同的品类，如果一条街都是清一色的奶茶店，那么想必大多数的顾客还是不愿意多走几步到中间地段去买上一杯饮品，所以选择不一样的品类既可以较少竞争压力也可以引起顾客的注意力，可谓是一举两得。

在美食街开店即使在想着做一些不一样的产品恐怕也不会如愿，那么这个时候菜品的味道和品质就成为了至关重要的因素，因为美食街开店通常是小本生意或者买卖，很多老板在开店不久后都会想着通过再原材料和制作方法上节省成本，其实这样是不可取的，对于美食街更应该注重品质，因为竞争者并不会少，不是你的就是别人的，所以要是想着投机取巧影响了菜品的质量和口感，那么到头来只会赔了夫人又折兵。

在美食街是不建议打价格战的，因为大家开的店面的规模或者是菜品通常都大同小异，所以在价格上要不相上下，这样才能保证良心的发展，如果某一天一个店面通过降价来获得更高的人流量，那么想必会得到竞争者的嫉妒，就会出现大家店面比价的现象，到头来只能落得个两败俱伤，所以同一条美食街同品类的产品的价格要相差不远的好。

如果把店面开在了美食街，那么还有一点需要各大老板十分重视，那就是卫生问题，想必美食街的人流量都不会小，尤其是在旅游旺季里，很多人都为了品尝一下小吃会涌进美食街，这个时候人群产生的垃圾就已经很多了，如果开在美食街里的店面在不注意卫生，那么很容易引起消费者的反感，所以不论什么时候，不论是店面还是制作菜品的原材料都需要严格保持卫生，这样才会在更多的消费者面前展现出更好的一面。

在美食街开店还有很多需要注意的事项，比如活动的策划、菜品的搭配以及服务态度等等方面都需要创业者们仔细的考虑，只有把控好方方面面才能在众多的竞争中脱颖而出。