读完研究生本来应该坐在办公室里敲着电脑的缑濬涛却拿起来竹签，看起了鏊子，站在厨房里做着煎饼果子，每天围绕着简单的杂粮煎饼果子，远离商业步行街，偏安市井街区，一个不足20平米的石小沫煎饼果子店，每月竟有10多万元的营业额。

对于研究生毕业的缑濬涛来说，坐在办公室里拿着上万的月收入或者进入五百强企业或许是更好的人生规划。然而他的命运，因一个煎饼果子而改变。在上学期间，凭着对市场的敏锐嗅觉，缑濬涛发现了卖早餐的商机：在竞争相对较小的早餐市场当中，煎饼果子等早餐小吃的市场份占到了高达40%的比列，而且门槛低，毛利率回报高达60%以上。

看到这些缑濬涛决定自己也做早餐生意，刚开始的时候缑濬涛并没有选择开现在的石小沫店，而是做起了包子铺，刚开始的时候生意还是很不错，为了能够更多的抢占市场份额，缑濬涛在一年的时间里连续开了3家包子铺，而且位置都是在商业中心地带，高额的房租加上店面缺少管制和卫生服务更不上节奏等众多问题，在经营了短短的半年时间以后，缑濬涛的3家包子店无一幸免的都倒闭了。

那时候缑濬涛很绝望，不知道自己的未来在哪来，于是待着悲伤的心情，缑濬涛离开了江苏这个伤心的地方到了广州，怀揣着对创业保留的一份热情，缑濬涛决定再试一次，还是做早餐，这一次的缑濬涛显得沉稳了许多，经过反复考察之后选择开了石小沫店。

在选址的时候，缑濬涛在老师的帮助下没有选择商业中心，而是在居民街道里租下了现在的20多平米的小店。“偏一点的地方没有什么不好，不仅房租便宜而且客源一点也不少”缑濬涛说。

要打造一个受消费者欢迎的煎饼果子店，不论是前期的门店、还是后期的传播，都要和传统的早餐店的形象不一样。于是缑濬涛就在老师的帮助下将自己的石小沫门店装修的很简洁，门头设计视觉上给顾客耳目一新的感觉。不仅如此在宣传上缑濬涛将自己的菜品制成了动人的菜单，吸引了不少人。

现在缑濬涛的煎饼果子店已经经营的很稳定，缑濬涛也有了足够的经验和方法，但是对于开店缑濬涛却没有丝毫的放松，不论是做石小沫煎饼果子还是购买食材缑濬涛都做到尽心尽力。