Date:2018-09-22  By BEEP

关怀宇，今年28岁，是一家80平米的石小沫煎饼果子加盟店的小老板。同样做早餐卖煎饼果子，这位新潮的女生的做生意的方式却明显比有过多年餐饮业创业经验的创业者老成许多。

在开店之前，关怀宇也是个墨守成规的上班族，每天早出晚归，生活就在一个固定的圈子里，对于关怀宇来说打发时间和发泄情绪的办法就是享受美食。每逢周末或者不上班的时间就会约上几个好友，一起外出旅游，对于寻遍大江南北的关怀宇来说，到了当地第一件事情就是吃，通过这样，对于品尝到了各地美食的关怀宇来说，回到家以后更是对那些美食年年不忘。

然而关怀宇在大学里学的是艺术设计类专业，却和自己喜爱的餐饮行业八竿子也打不着边，但因为她吃过的美食比较多，在口味调配方面十分熟悉，所以她能熟练的做出各种特色美食，一来二去，几个朋友们都觉得她在美食上面很有天赋，就建议她自己创业开个自己的小店。之后关怀宇辞去了会计工作，就这样合资开了这家石小沫煎饼果子加盟店。

“与众不同，就是我追求的风格，也是许多年轻人追求的。”外表看似平静的关怀宇，内心却充满激情。目前，她的石小沫煎饼果子加盟店已经对外营业已经3个多月了，每天都有慕名而来的食客.因为关怀宇很喜欢在网上和附近的古玩市场淘东西，为了节约成本，在装修店铺时，她将这一“技能”发挥得淋漓尽致。尽管节约了很大一部分成本，但因为自己没有创业经验，在细节方面没有考虑周全，所以刚开始的创业起步阶段很是艰难。

关怀宇在经营中慢慢摸索，提起自己当初为什么选择石小沫煎饼果子的原因，关怀宇的回答却很有个性“因为我有自己的风格，喜欢追求不一样，而石小沫也是，煎饼果子做的都和别人不一样，你吃过水果和冰激凌口味的煎饼果子吗？反正我没吃过”现在，关怀宇的石小沫煎饼果子店的生意蒸蒸日上，虽说面积不是很大只有80多平，但是关怀宇一个人经常忙不过来，有时候还需要家人来帮忙打下手。

“现在每天店内除了每天慕名而来的顾客外，就是来店取外卖的外卖骑手了，每天中午准点都会有10几辆外卖小哥的外卖车停在店门口等候。”关怀宇说，现在关怀宇每天忙得不亦乐乎，虽说创业开店很辛苦，但是关怀宇却很充实，累并快乐着。

对于关怀宇来说虽然自己的石小沫煎饼果子加盟店已经在当地打开了市场，但是自己的创业之路才算刚刚开始，关怀宇现在正在继续拓宽自己的事业版图，等待着用自己的双手创造出属于自己额美好未来。