在小编的印象里，煎饼果子是一种随处可见的市井小吃，加点生菜加点肉再抹点，简单‘粗暴’，可你吃过满满沙拉酱裹着面皮。

然而有一家煎饼果子，却不走寻常路，将原本应该浓酱厚重的煎饼搭配水果，市井小吃俨然变的精致小清新，这种强烈的味觉碰撞，你想要了解一下吗？

精致小麦面粉，才能体现出“外酥里韧”的完美煎饼口感，达到跟以往煎饼不一样的水准，师傅们熟练的将一大勺面浆倒到锅上，摊饼这事可都是技术活，师傅们娴熟的“摊饼技术”

讲究快与均匀，让人看得目不转睛。

石小沫煎饼果子配料相较于传统的咸菜、大葱来说，可以算的上是超级无敌豪华版的了，十几种配料，里脊肉、嫩牛肉、烤肠，海苔碎、生菜，肉松....分分钟挑花眼的节奏，光是酱料就有3种，甜酱、辣酱、秘制的沙拉酱，满足多种口味需求。

师傅们在冒着热气的煎饼皮上，打入两个鸡蛋，依次铺上生菜、薄脆，里脊肉、薄脆、鸡柳......

一抓一大把，仿佛配料不要钱一般，这也太实在了，薄脆的脆和鸡蛋的香...还撒上了适量的黑芝麻提香，扑面而来的香气。

再撒上一层厚厚的灵魂酱汁之后，快速地用锅铲，将煎饼与锅炉分开，看得人口水都要流下来了，时间要把握地刚刚好才行，不然就得粘锅了。不得不说，师傅这一套动作坐下来，一气呵成，行云流水，光是看着就知道这份美味煎饼果子诞生了。

毫不夸张地说，这是小编近来吃到的最好吃的煎饼了，饼皮柔软又有弹性，薄脆和海苔碎在口中咔嚓咔嚓的跳舞，而鸡柳和里脊的咸嫩肉香直击脑海，好吃到哭，不得不再次强调，分量真的很足，平常特能吃的小编我，在这套煎饼果子面前也是要，吃到扶墙走，不过大家不用担心吃胖，这是一款“低脂、低油、低热量”的食物。

店内好多款口味的煎饼，千丝万缕虾 、就爱吃肉，双蛋海苔培根、大口福，烟熏鸡肉、田园时蔬，有菜有肉有芝士，满足各种的需求~

满足，提起煎饼果子，每个人都能在记忆里找到它的影子，或许是校园时光里放学时吃过的路边小摊，或许是步入工作后上班路上匆忙啃的早餐。