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他开石小沫煎饼果子店试营业50多斤面粉销售一空

Date:2018-09-29  By BEEP

温宜钦在一个工地上做包工头,平日里闲暇时间比较多,他的妻子闻娴在一家规模不是很大的公司的普通职员,虽说两个人的小日子过得挺幸福,但是温宜钦在年轻的时候一直有一个创业的梦想,所以和妻子商议后温宜钦决定做个副业了了自己的创业心愿,就这样开了自己的第一家石小沫煎饼果子店


刚开始的时候温宜钦本来打算做牛排,但是投资也要数百万元,再三考虑下,温宜钦决定开家煎饼果子店,在当地做市场实地问卷调查期间,温宜钦才对“中国人很讲究吃”这句话深有体会,而且现在的人对于吃的要求比自己想象的高的多。



温宜钦通过对当地市面上各种餐饮小吃的了解,他对自己所了解的石小沫煎饼果子有了底气,才开始着手寻找门面。“上班这些年,我把市区里大大小小的各种品牌的特色小吃和早餐都吃遍了,不过很少能够吃到口味好的煎饼果子


温宜钦言谈举止中透露出干练和率直,在充分的调查和准备之后,老师帮助温宜钦在小区靠近步行街旁的街道上寻得了一处房源,就这样温宜钦闲暇的时间开了一家石小沫煎饼果子店。


店面还在装修的时候,温宜钦就开始做广告。一张和门面一样大小的巨幅海报,遮挡住装修的门面,路过的市民老远就能看到这幅画,时间久了,市民们就生出一些期待来,煎饼果子店试营业的第一天,就来了100多个顾客要尝鲜。


他开在步行街的石小沫煎饼果子店打出的招牌是“杂粮煎饼你不知道的新吃法”,据他称,这是石小沫煎饼果子的特色所在。


为了学到原汁原味的手艺,他用了一周的时间跟着来时没日没夜的学习制作手艺,这才掌握到关键技术,为了能够做出好的口感,温宜钦还到当地的食材原料市场考察,并了解各种蔬菜水果以及原材料的新鲜度。

试营业三天时间,温宜钦的石小沫煎饼果子店被周边的顾客接受,正式营业那天,他们准备了50多斤的杂粮面粉,全部销售一空。


自己开店当老板,温宜钦称收获就是自由。他们每天7点过开门营业,到晚上九点下班。而他的石小沫煎饼果子店因为味道也收获了大批量的忠实用户。

目前,温宜钦已开店大半年的时间,生意也做得顺利。他说要开始着手准备自己的第二家石小沫煎饼果子店,有了第一家店的成功经验温宜钦是斗志满满。


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