要是想把自己的事业做大做强，不仅要有足够的胆识还要有过人的素质，而钟信杰能够把自己的石小沫煎饼果子加盟店开到今天这个地步也离不开着两点。

钟信杰在家乡小有名气的创业者，去年过年回家的时候就开了一辆自己新买的汽车回到老家，引起了不少人的关注。在刚刚创业的时候，钟信杰都拼西凑借了钱开了一家小餐馆，店里只有5张桌子，客人也是就来来回回几个人，因为当时店里没有什么特色菜，吸引不了顾客。于是，钟信杰想着关门整改，重新选择创业项目，但是做餐馆的人实在是太多，竞争压力也大，所以钟信杰就想着做早餐生意。

其他店的早餐例如包子、粥汤、鸡蛋灌饼都比较常见，吃的久了就容易吃腻，而且吃起来还没有食欲，而钟信杰做的石小沫煎饼果子，不仅打破了传统煎饼果子的概念。而且还增加了多种搭配组合，很多人都记住了钟信杰店里的煎饼果子。在大家吃过钟信杰的杂粮煎饼果子后，都纷纷为他们家做免费的广告。不久之后，钟信杰的生意慢慢越做越大。但在生意红火起来之后，麻烦的事却来了，很多邻居都来找他的麻烦。都是因为看他的生意好，大家看了眼红，见不得别人好，他们说客户的车辆摆到他们的家门口影响做生意。

有一天早上打开门的时候，钟信杰看到一位挑菜的妇女对他微笑，因为周围的邻居大多是做批发生蔬菜生意的，周围只有钟信杰一家早餐店，周围的邻居每天早晨都会问钟信杰一个相同的问题：“钟老板，今天买点菜吗”？钟信杰知道他们的生意一直也不是很好，不然不会老是找自己的麻烦，钟信杰就想着把周边3-4家邻居们的房子租了下来，这些周围的邻居成了钟信杰的房东，而且这些原来的老板们都成了钟信杰的员工。

从此钟信杰再也不用烦恼这些邻居了，而且这些人为了生存，只能和钟信杰一起把生意越做越大，他们自己才能有更好的发展空间。正因为在生意场上，钟信杰能够化敌为友，才把他的石小沫煎饼果子加盟店的生意做得越来越大。

现在钟信杰已经将自己的店面扩大到了150个平方，每天早晨将会有100多号人在这里购买煎饼果子和豆浆，钟信杰很满意现在的成绩，但是他却想着把自己的石小沫煎饼果子加盟店进一步扩大。