说起狄鹏韬那可是朋友间的传奇人物，放着公司好好地高管不做，非要去卖煎饼果子，之前每个月都拿着一份不错的薪水，如今却要饱受辛苦，受尽创业路上的磨难。但是狄鹏韬却一点也不以为然，比起自己之前一点激情都没有的生活反而他觉得开煎饼果子加盟店更有乐趣，于是他毅然决然的走上了自主创业的道路。

由于喜爱旅游与美食，狄鹏韬在一次旅游的时候不经意间看到了这种特色的煎饼果子，“记得那时夏季天气特别热，中午休息的时候都没有食欲也不知道吃些什么，但是一个冰淇淋、水果煎饼果子的招牌吸引了我的目光”狄鹏韬回忆说道，正是出于好奇心，狄鹏韬就去尝了尝，结果就被这种有特点的煎饼果子给俘获了。

在狄鹏韬了解了餐饮市场的发展前景以及向有经验的朋友请教之后，狄鹏韬觉得做餐饮是一件很有挑战性，也充满乐趣的事情，于是狄鹏韬将自己的创业方向定在了做煎饼果子加盟店上，在经过深思熟虑之后，狄鹏韬决定把煎饼果子这门生意做起来。用了短短一个月的时间位于井区灵路边的第一家石小沫煎饼果子店便开张了，占地仅30余平米，主打外卖滋煎饼果子。

在创业初期，狄鹏韬总是想着怎么推销自己产品的渠道，虽说自己的店面每天也可以卖出120多份的煎饼果子但是远远达不到狄鹏韬的理想要求，于是狄鹏韬后期又尝试了朋友圈、微信、微博、地方论坛等多种形式的宣传方式。

好在，采用的方式比较多，而且范围广，重要的是发布的内容都是实打实在店内拍摄的，看起来比较的真实可信，推广的方法逐渐起到了效果，店里生意慢慢好起来，甚至有些顾客专程绕道过来吃鸡。

狄鹏韬看到健康经济的消费者接受度愈来愈高后，在门店打开销量的同时，健康制作方法上的优势逐渐被消费者接受。为了保证原材料的供应以及质量，狄鹏韬不仅和当地的农民签约购买一手的新鲜蔬菜，从源头上保证了食材的健康；而且还为厨房添加了水源净化设备以保证用水的健康与安全，既降低了成本，又保证了品质。

狄鹏韬毕竟是个文化人，他知道一定要顺应时代的发展才不会淘汰，于是在2016年外卖平台刚刚起步的时候，狄鹏韬考虑到懒人经济的商机即将到来，于是狄鹏韬抢先入住了多家外卖配送平台，而且还与优秀的外卖骑手合作，保证送餐的质量。

后来狄鹏韬开了一家分店，这家煎饼果子店不做堂食专营外卖，轻装修小店面的模式轻资产开店，而且还可以帮助选址好的位置、开小的门面、堂食外卖都可以做，选择模式多多。

顺应时代的发展就永远不会落时，随着人们经济水平的提升，人们越来越重视事物的健康，而狄鹏韬的石小沫煎饼果子把健康放在第一位，收获了大批量的顾客。