机遇这种事情是可遇不可求，每天从我们手指间流失的机遇很多，我们都不经意间错过了，但是千万不要自暴自弃，认为机遇不会找上自己，对于每一个人来说都要做好充足的准备，因为机遇一旦找上了你，一定要牢牢抓住，因为哪怕是一次，它都可能改变你的一生。

闵成峻虽然看上去并不起眼，但是做起事情来从来都不拖拉，也不给自己找各种借口和理由，闵成峻从决定开店到选定品牌，他仅仅用了十多天的时间；开店五个多月，每天都要忙到晚上10点多，他不仅创业取得了小小的成功，而且取得朋友们的赞誉。

1992年出生的闵成峻，曾今是一家互联网公司上班的小职员，虽然挣得不是很多，但在别人看来也还算稳定。回家过年前后，多次和朋友聚会交谈到很晚，听朋友的建议应该抓住机遇自己做些事情，于是也萌发了趁着大众创业、万众创新的大潮，开一家餐饮店试试运气的想法。

一次约好和朋友闲逛的时候，早晨无意间他听朋友说石小沫菜煎饼非常好吃，这个独特的名字吸引了他，他决定和朋友一起去这家店吃早餐，就是那一次让闵成峻爱上了这种口味的菜煎饼。，于是闵成峻在决定自己创业做餐饮的时候，第一个想到的就是这个味道。

决定了要做的便马上行动，抢占先机就显得十分重要，前往考察的10天时间里，不仅见到了石小沫菜煎饼正规的专业的服务，也体验到石小沫菜煎饼的巨大潜力。仅仅过了10天时间，闵成峻的石小沫菜煎饼加盟店拔地而起，因为周边没有做类似的，所以闵成峻的店抢得了先机，很快便受到了附近很多食客的喜爱，一下就火了。“按现在的销量，5个月就能回本。”闵成峻微笑着说。

“除了石小沫菜煎饼提供的产品，我经常会和指导老师一起研究创新，不断推出一些新的口味。”在服务上他也下了很大的功夫，给员工全面的讲解，让每一个前来用餐的人尽可能体验到亲切。从挑选食材到烹饪，闵成峻都要亲自动手，严格把控食材的质量。闵成峻也很有经营头脑，时不时都会搞出创意引来客流爆满，指导老师帮忙出谋划策，还给提供了后续发展方案和引流新老顾客的建议，闵成峻呀都采纳创新了，效果非常好。

这半年的时间里，因为这份用心，闵成峻的菜煎饼店每天的生意已经十分的稳定，到了周末还能取得不错的营业额。闵成峻与石小沫菜煎饼店的相遇仅仅用了十天时间，这无疑是巨大的成功，也成了闵成峻同学间谈论的传奇故事。