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要想餐饮创业变简单你需要留意这四点

Date:2018-06-28  By BEEP

根据相关数据显示,近几年来快餐行业异常火热,很多创业者都纷纷选择加入快餐行业,那么在这片红海中,每天都会有新的店开业,也会有很多店关门。在这些起起落落的失败案例中,是否有相同的地方呢?开店失败的原因是什么?石小沫煎饼果子告诉你需要留意的四点。

 

一、餐饮一条街等等切莫跟风:餐饮一条街,小吃一条街客流量是很多,但顾客的选择也很多,真正到你店里就餐的实际上没什么人。周围有太多与你定位雷同的餐馆,千万不要去租,因为平均到每个店就没多少人。除非你的店在特色,口味,服务上能胜过整条街,否则别轻易选择这种位置。


 


二、交通不方便的地方不要选,顾客不会为了到你店里吃饭还有绕一大圈或者把车停在很远的地方走路过来吃,除非方圆几公里内只有你一家餐饮店。即使是租金再划算也要慎选,因为过段时间你就会发现,除了租金,其他的都不划算。


 


三、千万不要忽视每一位顾客的投诉或抱怨。投诉是很正常,但是你要是只是把这个当成一件可以忽略不计的小事,那么你就错了。一般人选择去一家火锅店吃饭,如果这家店给留下了不好的印象,他是直接不会来了,但是也有少数人会选择告诉你原因:你们家这个菜口味太淡了。因为顾客投诉而倒闭的门店很多,所以客户服务以及良好的食物是保持开放的必要条件。


 


四、创业很辛苦,并不是一件容易的事情。别人一年365天营业,你却三天两头的贴个告示:有事外出几天!那么谁还愿意来你的店用餐?创业初期,所有的事情势必要自己亲力亲为的,想要做甩手掌柜这个是不现实的,你的翻台率是多少,每个月的营业额如何?生意不好应该怎么办?


 

选址是决定经营成败的第一要素。石小沫煎饼果子多年的经营经验告诉创业者:店铺选址要充分考虑地理环境、交通状况、人流量、人群类别、消费水平等因素。石小沫煎饼果子要开店都会经过市场调查和精心分析的,创业者也会省去很多麻烦。

 

酒香也怕巷子深!对于创业者,选择一家专业化的团队很重要。石小沫煎饼果子用专业的眼光和市场分析帮您选址,避免在创业初期走弯路的一条捷径。千万不要因小失大,表面看是节省一笔资金,实际上投入更多的是时间成本和人力成本!