很多餐饮创业者在创业的时候都会把很多的精力和目光放在店铺开业之前，无论是店面选址还是装修设计或者是购买设备等等都十分的用心，往往却忽略了店面开业之后的事情，所以导致了即使花了大把的精力生意却还是平平，那么开一家煎饼果子店该如何凭借开业一炮而红呢？今天就来交给大家一些方法。

我认为不论你是开店做煎饼果子还是做其他餐饮生意都可以遵循以下几种方法来做好开业时候的准备：

一、现做现卖以身作则

现在消费者对于食品安全以及制作过程十分的上心，比起低廉的价格顾客更看重的是你的店面做出来的菜品是不是营养健康？是不是按着标准化的要求制作的？都用了哪些原材料？有没有造假的风险？

所以既然消费者有这方面的顾虑，那么不妨在消费者的视线内制作，这样既显现了自己店面制作的煎饼果子的干净卫生、营养天然，而且又可以满足消费者的好奇心，一箭双雕让消费者可以看着放心吃着安心。

二、试吃也是一个好选择

许多老板在从事餐饮生意的时候都不舍得花费一部分资金来办一场免费试吃的活动，其实试吃是一个很不错将自己店面推送出去的方式，俗话说的好“有舍才有得”。

现在的消费者已经不再追求吃饱这种基本的需求，而是要求更好的服务，更好的体验，更高的性价比等等，而对于消费者来说新开业的店铺就像是一个谜团，没有任何的信息，对于平时选择就餐地点的我们来说，总是爱找一些我们吃过味道各方面还不错的地方，所以新店消费者很多时候都是抱着怀疑的态度，就这样错过了。

所以不妨在门前或者店面里设置一些免费试吃的活动或者环节，大家都有爱贪小便宜的心理，想必会有人乐意去免费的品尝，品尝之后就会对你的店面的菜品的口味以及价格、服务、品质等等有了一个初步的认识，只有这样才能让顾客走进来，发展成为回头客，如果没有顾客愿意走进你的店面，那么就更不会有后来的营销推广自己的产品了。

三、多宣传让消费者了解

不论是做什么餐饮，不论是做煎饼果子还是卖火锅，都有一个销售的高峰期，而在这个高峰期可以做的就是宣传，向前来购买的顾客多次宣贯自己产品的特色和特点以及优势，可以在消费者的潜意识里留下一个印象，这样就好比在潜移默化的告诉消费者，如果你想要吃一款美味可口的煎饼果子可以到我的店来。

所以做餐饮不能仅仅在意开头，虽然都说万事开头难，但是创业毕竟是一件长久的事情，所以要目光长远，那么在开店的时候不妨采用一些小技巧，这样给顾客一个深刻的印象的同时，也可以增加自己店面的知名度。