创业了开了一家煎饼果子店，自己学的技术也没有找别人帮忙，也没有管理经验，就是一个餐饮小白，像这样的创业比比皆是，前期为了节省成本该省的就省，那么对于这样的煎饼果子店的老板该如何做才能得到顾客的青睐呢？

一、店名不必太花哨

在网上不难看到很多做餐饮的老板都会让网友们帮着取一个好听洋气的店名。其实我可以说这是十分没有必要的，如果你是做煎饼果子的，取得店名是类似于“餐饮人家”、“红餐厅”这样的店名，那么只能说是失败的，因为顾客一眼看上去根本就并不知道你是卖什么的，如果我是一个想吃煎饼果子的顾客，看到了这样的店名首先我不会往煎饼果子上联想，更没有时间进去看看。

所以一个“高冷”“新奇”的店名更多的是给顾客传递距离感，别人想进店的兴趣都没有。

所以，如果你是卖煎饼果子的那么不妨就叫“陈家煎饼果子”、“煎饼大侠”之类的名字，这样既直观又不会让顾客一头雾水，既节省了顾客的思考时间也解决了顾客的信任疑虑。

二、不用菜单或许更好

现在很多做煎饼果子的老板还再用纸质的菜单或者塑料的菜单，这只能说你已经和这个时代脱节了，现在的餐厅很多都在用点餐器，但是对于想节省资金的创业者来说不妨做了明档点餐牌效果会更好。

使用明档点餐有以下几点好处:

1. 鲜明生动，可以有效的菜品分类，这样可以给顾客节省时间，让顾客快速选择点餐，这样可以间接的增加餐厅的翻台率。

2. 使用明档点餐可以节约纸质菜单的成本，纸质菜单容易丢失，而且保存时间不长容易受损，更重要的可回收利用率低，明档点餐就可以很好的解决这种问题。

3. 明档点菜可以增加客单价。明档点餐通常是在收银台进行的，服务人员可以在顾客点餐的时候适当推荐产品，这样可以增加营业额。

三、透明厨房利大于弊

很多顾客对于饮食都十分谨慎，尤其是对于小店面更是十分担心，担心制作的卫生和健康问题。对于开煎饼果子店的老板来说为了打消这种顾虑不妨开设一个透明厨房，虽然成本可能更高一些，但是却可以让顾客吃的放心，看着舒心，从而增加自己店铺的口碑可谓是一举两得。

所以如果你是一个正在或者打算开煎饼果子店的老板，那么不妨参考一下上述的一些小建议，希望可以对于你日后得劲经营有所帮助。