很多人都是普通的劳动者，所以创业并不能够像少数人一样有过高的投资预算和多样化的选择余地，但是创业对待每一个人都是平等的，每一个创业的人都是值得被他人尊重的，虽说资金不足但是勇气可嘉，那么对于大众创业者来说，创业自然会考虑的就是小本创业，而对于小本创业中的热门那就要数餐饮类了。接下来石小沫煎饼果子就来做一些创业分析。

对于创业者来说确定了创业的大体方向还只是创业的前期，创业中需要创业者考虑的事情那就要更多更细腻了，那么今天石小沫煎饼果子就来讨论一下普通创业者选择的小成本餐饮创业都应该有哪些考虑事项？

选择项目要实事求是

创业不是做游戏，想怎么样就怎么样，创业要有充分的规划和思考，所以对于餐饮来说，创业者首先要考虑的就是口味、消费习惯以及消费能力问题，所以考察当地的市场就成了很必要的一件事情，这就好比你不能都在学校门口开一家高档餐厅一样，至少消费群体就不对，不能够盲目的投资，如果你是餐饮小白，而且投资能力有限，那么不妨从以下几点入手：

1. 大众口味是王道，如果不知道选择什么品类的餐饮做合适，那就不妨做一些大众认可的品类，比如包子、面食、米饭、米线，石小沫煎饼果子等等，这种到哪里人们都可以接受的美食小吃，切不要贪图新奇创意，没有基础的你无法控制和制作适合你当地的口味。

2. 没有餐饮经验自然也就缺少餐饮技术，像炒菜、甜点这种需要长期积累的餐饮类就不要过多的考虑，因为你不好复杂，做不出口味自然影响店面的营业额，所以这种半成品易操作的项目是你的首选，例如石小沫煎饼果子操作简单易上手，两三天就可以学会。

选择店面要科学合理

选店面原则是选择好地段而不是选大店。大店面不一定在你的投资范围，而且大店面对于前期创业的人来说是十分吃力的，很容易走上失败，所以选店的时候一定要多看、多想、多问。

何为多看？考察十分钟生活圈，以步行十分钟范围为界，看看有哪些竞争对手，有哪些工厂、公司、小区、商场、学校，周围人群的消费水平，口味偏好，习惯往哪个方向走等等。

何为多想？多想想人家为什么要转店，是这里要拆迁了，还是没人气？房东不愿意续租了？这条路是不是要搞工程改造？是不是附近有大的企业搬走或者倒闭了？他说的营业额有多大水分？房租水电费是否符合这个城市的正常标准？户外准不准放广告牌？

何为多问？以去旁边的店消费，用拉家常的方式问问这个店的情况，历史经营过什么项目，周边店铺转让费大概是多少钱，这边即将有什么重大变化，这边有哪些企业，是否包吃住，是否强制在厂里食堂吃饭等等。

对于初次创业的人来说，能够找一个提供选择服务的项目是一个不错的选择，因为专业的人就要交给专业的人来做，像石小沫煎饼果子就有专业的选址老师帮助做市场评估，或许你半个月都找不到的店铺，石小沫煎饼果子的老师3天就帮助你解决了，这就是效率，节约时间成本。

石小沫煎饼果坚信即使选择小本的餐饮创业里面也有很多的学问，创业不能凭感觉走，一定要脚踏实地，多体验，多分析，多总结，多改进，这样才能一点一滴的慢慢步入正确的轨道，走向成功。

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