人们都说在餐饮行业一个店面经营的时间周期不超过5年，但是这个说法似乎对于小吃行业并不那么受用，掐指一算小吃加盟和小吃培训行业也在餐饮界混迹了若干年了，如今仍然有众多的创业者蜂拥般的扎进小吃创业的行业，那么小吃行业到底有什么魅力可言呢？

特色鲜明易掌握

众所周知，每一道小吃都有着自己鲜明的标签，也正是这种特色标签，吸引了一大批群体想要去尝一尝，这就好比重庆的火锅、天津的煎饼果子、西安的羊肉泡末、西藏的青稞面一样，不论南来的北往的，只要是路过的就都要去尝一尝，有特色的小吃自然是符合大众口味的，在我们的而生活中不难发现，很多小吃店铺门前总是会排着长长的队伍，而且小吃通常会以聚集的形势存在，在旅游景点、名胜古迹、步行街、大学城都不难见到它们的踪迹，可见小吃行业的受欢迎程度以及它的适应性。

小生意也有大财富

做小吃往往前期的投资成本并没有那么的高，只是需要一个技术费用，偶尔的也是需要品牌服务费的，但是相比牛排、火锅、西餐厅这种大型的创业项目，小吃在不缺乏客户群体的同时，凭借着低成本的优势得到了广大初出茅庐创业者的偏爱。

并且，创业群体多为没有餐饮相关经验的创业小白，就比如每年毕业季，放大的令人窒息的大学生群体必然不可能全部在社会找到称心的工作，日积月累就业压力就变得越来越大，因此人才市场供应与需求的平衡就会被打破，很多初入社会的大学生就被迫选择了创业这条道路，对于这些没有经验的大学生来说，小吃行业操作简单，投资需求也不大，技术要求也不高而且风格突出，与大众群体，例如普通市民、上班族、白领等几乎所有群体都存在较强的关联性，所以做小吃就成了一大选择。

另外，小吃属于生活中的消耗品，走路的时候可以吃，逛街的时候可以吃，看电影可以吃，甚至可以把小吃当做主食来吃，所以小吃市场就变地十分红火。因为多数人都认为小吃没有什么大的要求，只要有人吃有人买就不存在太大的风险，但是事实并不是这样的，想要经营好一家小吃店也是很需要技术水平的，想赚钱也需要花心思，天上没有白白吃的午餐，尤其是在现在小吃行业竞争异常激烈的今天，市场、位置、群体、服务、特色、支持等等都是一个想要做小吃的创业者应该学会考虑，并且全面考虑的因素。

群体不减是硬道理

小吃之所以大行其道，还有一个原因是它不同于火锅、奶茶等餐饮项目，受季节影响较小，大部分的小吃店一般都是一年四季全年无休的忙碌的，即使刮风下雨游客一样还是很多，逛街的人一样不少，所以群体不减，小吃店面自然也就越开越多了。

所以这就是为什么美食小吃店会变得越来越多，其实生意都在人为，餐饮行业有这么一句话三分项目七分经营，说的就是这个意思，所以小吃行业能不能赚钱，关键还是看掌柜的有没有生意头脑以及卓越的眼界，这两点具备了你的小吃店自然财源滚滚。

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