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石小沫菜煎饼告诉你夫妻到底适不适合一起开店?

Date:2018-07-13  By BEEP

幸福感是自己制造出来的,而不是别人给的,所以很多夫妻在一起创业却做不到预期的效果,那是因为都只是期待别人的付出,却忘记了自己也该努力,那么,夫妻要想一起创业该如何把控好尺度,夫妻店到底能不能做好?今天一则故事告诉你答案。

 

这次我们见到了从零开始做夫妻店的李先生和胡太太,这对夫妻在高新技术开发区开了一家名叫石小沫的菜煎饼加盟店,现在店面的生意基本达到了他们理想的状态。创业前李先生是一家公司的销售经理,收入和待遇都不错,而太太自从生完孩子后就一直在家看孩子,后来孩子上了小学,胡太太在家里感觉无事做不顺心,就跟李先生商量着开店做个小生意。李先生刚开始还有些犹豫,事业不能一下子就扔了,但后来想到,自己开店做生意时间会灵活很多,既能照顾老婆孩子,也能赚钱,说不定一下就火了呢?抱着这种乐观的心态,两口子就开始在物色适合夫妻开的店,最有意向的还是餐饮。


石小沫菜煎饼加盟商 


为什么这家石小沫菜煎饼店会成为适合他们夫妻俩开的店呢?李先生和胡太太给我们讲了很多他们的经历和心得。

一、“夫妻搭配、干活不累”?当然不能出现分歧啊

李先生说,当初我们挑选项目是有3个原则的,“我们热爱什么餐饮”“能不能把这种餐饮做好吃”“商圈是不是需要这家店”。其实后面2个涉及的是菜品学习和店面选址的问题,现在大部分的餐饮品牌都有很详细的服务和流程,不用太担心。为什么一定要选择我们两个人都热爱的餐饮呢,这当然是因为这家店是要我们一起经营的,如果在选择做什么上都出现了分歧,后面的经营很难开展,更会影响到我们两人之间的幸福。

 

所以既然是夫妻共同经营的餐饮店,一定是要我们两个人都喜爱、都认可的,想来想去也就只有菜煎饼店合适不过了。其实在开店前和开店后的一段时间内,我们俩还是会有分歧出现,各抒己见虽好,但会影响生意啊,慢慢的我俩就摸索出了方法,我们做了个表格,把她负责的事情以及我负责的事情分开,每个人做自己的决定,然后这样就好多了。


 石小沫菜煎饼


二、以“钱”生“钱”,少投入、快回收才让我们放心做

创业开店,离不开谈“钱”,我们夫妻俩最终敲定开一家石小沫菜煎饼加盟店,也是因为“钱”。两方面,一方面我们考虑投资小点的,所有的投资费用加起来控制在10万以内的,另一方面我们考虑回本快的,毕竟投出去了这么多钱,短时间内不回本心里不踏实,还会影响打理生意的心情和信心。带着这2方面的考虑,我们对石小沫菜煎饼店做了全方位的考察,去过公司,去过实体店,费用、成本、利润等等,琢磨透了才敢做。


 石小沫菜煎饼加盟店


三、开店要“稳”,我们要做就做长久生意,不是一锤子买卖

 

开菜煎饼店能不能赚钱、回收快不快,我们还考虑了“稳定”这一要素。对于消费者来说,我们提供的面条种类和其它菜品是大众消费、大众认可的,这样在客源方面就“稳定”了;对于我们经营者来说,我们做饭菜用到的食材是常见的、好采购的,这样在供应方面也“稳定”了,当然做菜品用到的酱料不用担心,都是石小沫菜煎饼店直接配送到店的。这样一来,我们就可以把重心放在菜品的口味和口碑的打造上,慢慢积累客源,尤其是回头客,有句话不是这么说的嘛,“利润来自顾客的重复消费”,回头客的生意要做细。