Date:2018-06-30  By BEEP

如果你还在纠结石小沫煎饼果子正不正宗这个问题？那么这样的疑虑是没有必要的，因为说到煎饼果子很多人想到的首先是天津，毕竟煎饼果子是天津人的独宠，也是很多天津人选择的从业方向，可是就在这样的大背景的影响下，还是有很多天津的创业者义无反顾的选择了石小沫煎饼果子加盟店，这是为什么呢？

天津熊老板之前做的是汽车美容行业，赚了一些钱，可是并没有知足，为了给自己的孩子提供更好的生活环境，再加上孩子毕业后申请了国外大学的研究生，为了给孩子提供更好的机会，熊老板和自己的妻子商量后决定在做个副业，让妻子照看可以增加更多的收入。

“毕竟是天津人，刚开始我们想着就是做天津的煎饼果子”熊老板说，可是当熊老板走上街头考察的时候发现，现在天津满大街做煎饼果子的摊位实在是太多了，而且都如出一辙，并没有什么特色，这让熊先生很是迷茫，他怕如果自己选择了做本地的煎饼果子，由于起步较晚，没有足够的客源，很难竞争过其他的煎饼果子摊位，于是创业的计划就这么搁浅了。

过了半个月的时间，熊先生一次和朋友们聚会，喝了点酒，就聊起了自己现在面临的困境，朋友告诉熊先生，“现在煎饼果子的派别很多，为什么非要选择本地的煎饼果子，可以尝试着外面的，说不定有意想不到的收获”，这句话让熊先生茅塞顿开，第二天熊先生就开始打听其他派系的煎饼果子，后来发现煎饼果子除了天津的很有特色和知名外，山东的煎饼果子也很不错，所以熊先生就将创业的目标转向了山东的煎饼果子。

但是熊先生是只相信自己的人，他只相信自己的眼睛看到的和品尝到的，为了能够更了解山东的煎饼果子，熊先生将汽车美容店的生意交给了自己的妻子，自己独自一人来到了山东，这一待就是半个多月的时间。来到山东，熊先生发现煎饼果子在上确实也是很受欢迎，虽然不像天津人那么钟爱，不过山东的煎饼果子也很有特色，熊先生用了半个月的时间尝遍了山东大大小小的煎饼果子几十种。

就是这样的经历，熊先生选择了石小沫煎饼果子，“我之所以选择石小沫煎饼果子是因为它不仅有着山东传统煎饼果子的特质，更重要的是有很多新奇的煎饼果子的做法，这是我在天津也没有听说过的，而且煎饼果子还可以和那么多的特色小吃搭配，似乎竞争实力变得更强了”熊先生说。

熊先生的石小沫煎饼果子店开业如今也有半年的时间了，可是就凭借着牛奶杂粮煎饼果子这一个特色口味的系列，熊先生一天就能够卖出去100多个煎饼果子，这还不算上外卖和堂食的销量，“有时候忙起来，自己家的洗车店都没有时间照看”熊先生开心的说。

对于我们大多数人来说，总喜欢依赖于身边的熟悉的事物，因为我们可以获得足够的安全感，可是创业要的不仅仅是安全感，更重要的是特立独行的勇气和尝试，因为获得足够安全感的同时，我们失去的往往是安全感背后的广阔空间，而在这广阔空间里往往蕴藏着更多未知的机遇。