Date:2018-09-19  By BEEP

殷光韵在做石小沫煎饼果子之前，经历了很多波折。2002年的时候由于自己受伤的原因被迫下岗，为了养家糊口，殷光韵去二手市场买了一些材料自己组装了一辆电动三轮车，凭借着这辆不起眼的三轮车，殷光韵游走在市场上卖菜、卖鱼、运送水果生活用品，这也是殷光韵创业的开水。两年后，殷光韵有了一些积蓄，便和妻子商量决定开个小店，买点百货用品。就这样殷光韵开始了自己的创业生涯。

 

开这家百货店可谓是倾尽所有，将自己两年来的积蓄全部拿了出来，在广州正佳广场旁边开了这家日用品店，不到一年，就关门了。为还债，殷光韵只好重操旧业。在市场送水果的时候，殷光韵发现在市场卖早餐是一个不错的营生，所以殷光韵就想着开个煎饼果子店生意应该也好做。

 

殷光韵看好了房子。东借西拼的终于让自己的这家石小沫煎饼果子店开张了，以价格实惠、环境干净、分量足、服务热情吸引了八方来客。走在菜市场的街道上走，不难听到周边的人议论：“到石小沫煎饼煎饼果子店吃煎饼果子去。”殷光韵知道自己的煎饼果子很受欢迎，为了增加自己煎饼果子的销量，殷光韵就特地把石小沫煎饼果子做成了套餐供周边的公司白领选择。

 

选购模式的改变让殷光韵的石小沫煎饼果子店的营业额增加了不少，现在殷光韵还特地将自己的店登上了多个外卖平台，现在一天殷光韵就可以卖出将近180多份的煎饼果子，店面评论量在2000多条，是外卖平台上的推荐名店。

 

随着市场竞争日益激烈，殷光韵为了能够让自己的店面生意不至于下滑，所以殷光韵会不定期的和石小沫煎饼果子的老师进行协商，一起研发新的店面品类，就在前不久殷光韵还特地为年轻人推出了沙拉煎饼果子和海鲜煎饼果子系列，得到了购买顾客的一致好评。

 

在广州开店取得成功后，短短的两年间，殷光韵运用他那精明的头脑和旺盛的工作热情，已经将自己的第一家店的规模扩到了120多平，现在殷光韵正在筹划将石小沫煎饼果子店开进自己的老家，也让自己父老乡亲们品尝一下这种早餐美味。

 

创业的路从老都不是一帆风顺的，总是充满了波折，所以坚持住自己当初的梦想和目标，一直走下去你也可以像殷光韵一样获得成功。