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大学生开石小沫煎饼果子店,首月净入数万

Date:2018-09-16  By BEEP

大学生创业本来就不是一件容易的事情,没有足够的资金,也没有足够的经验,但是大学生创业却是众多成功者里面常见的,而杭子锋就是在众多大学生中成功创业的一人,他创业的项目没有什么特别的地方,只是开了一家石小沫煎饼果子店而已。


说起创业的想法,还要追溯到上大学时,有一次杭子锋去外地看自己的女朋友,在当地的一家石小沫煎饼果子店吃饭时,杂粮煎饼果子的味道给他留下了深刻的印象。第二天,他和女朋友又去这家店,但此次他不是去吃煎饼果子,而是去数个数,看看一天能卖多少。


石小沫煎饼果子店


第二天,杭子锋和女友一大早就来到店里。从11点到下午13点,两个小时的时间一共卖出去230多份煎饼果子,杭子锋算了一笔账,每个煎饼果子8元,根据这个行业的惯例,除去场地、人工、原料等成本,每天的净利润至少有800多元元。经过考察市场,杭子锋决定毕业了自己也开一家煎饼果子店。


怎样才能找到口味好受欢迎的煎饼果子是面临的第一个问题,经过在网上多方调查,杭子锋选择了当初吃过的那家石小沫煎饼果子店,并跟着老师很快学会了煎饼果子的制作技术。


在学习完技术之后,杭子锋在老师的帮助下选好了地址,虽然位置离家比较远,但是杭子锋有自己的想法:小区内租金低,生活区人群密集,市场能够保证。


20178月,杭子锋的石小沫煎饼果子店正式开张。开张头一晚,杭子锋在店里和妹妹一起准备面糊、配菜。一中午,准备了两大桶面糊就已经销售一空,还有很多人没有买到。


对这样的业绩,杭子锋总结,重要的原因是石小沫煎饼果子的种类比较多,选择的余地比较多,还有很多的其他系列可以搭配,重要的是煎饼果子有特点。“厨房是透明的,里面怎么做的煎饼果子,干净不干净,顾客们一眼就能看得清清楚楚。


开业第一个月结束时,杭子锋净赚一万两千元。因为一个人忙不过来,他又在小区里雇了四个人帮忙。就这样,杭子锋的石小沫煎饼果子店逐渐走上正轨,月盈利在8000左右。


每年都会有很多大学生选择石小沫煎饼果子进行创业,就像杭子锋当初的选择一样,很多人都是看了石小沫煎饼果子店的火热销售场景被触动的,石小沫煎饼果子对于年轻的创业者来说值得拥有。


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