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夫妻开煎饼果子店火爆只因针对这类消费群体

Date:2018-09-15  By BEEP

很多人的好日子都是靠自己的努力一步一步打拼出来的,挥洒过汗水,熬过无数个夜,吃过不尽的苦。人生从来就没有免费的午餐,要想过得比别人更舒适那么只有靠自己的努力。而符浩元和妻子金玉菡是一对90后夫妻,用结婚时的份子钱开了一家自己的石小沫煎饼果子店,实现了创业的梦想。

 

符浩元和妻子都喜欢四处旅游然后品尝当地的各种风味小吃,对吃的方面有一致的追求,都喜欢在外面吃早餐,尤其是喜爱吃煎饼果子。小时候两人都是在胡同里长大,对老家的胡同文化有着深厚的感情。所以,当机缘巧合发现胡同里有这么一个可以开店的地方,两人就毫不犹豫地租了下来。


 石小沫煎饼果子店


符浩元说:“作为创业来讲,父母是支持的,但都认为开在此地必赔。但是我从小就在这里长大,喜欢胡同这种文化的氛围,我们两人都有一股初生牛犊不怕虎的劲头,觉得行不行试过才知道。”就这样,他们的石小沫煎饼果子店去年2月开始营业了。

 

为了节约成本,事事只能亲自做。符浩元的煎饼果子店外观是个古典的四合院,但是里面的风格却充满了90后的个性和张扬,感觉很现代。妻子金玉菡喜欢涂鸦,因此就有了一面涂鸦墙,颜色以白绿色为主,色彩浓烈。符浩元喜欢美食文化,因此又有了一面红色特制玻璃墙,内嵌许多煎饼果子的剪纸皮影。还有贴满“奖状”的黄墙和写着吃货大比拼的黑板墙,这些都是夫妻两人共同完成的,花费不多,却个性强烈,深得90后同龄人喜爱,这也是他们想要追求的效果。

 

从一开始,他们就将自己的目标人群定位在90后年轻人,妻子金玉菡说“因为我们就是90后,从小都是看一样的电视剧,玩一样的游戏长大的,我们有共同的语言。”符浩元相信,“90”已经成长为当今社会的中坚力量,也成为了现在消费的主力军,无论从消费还是从精神追求来讲,都已经成熟,他们正逐渐创造着属于自己的“90”文化。

 

符浩元认为,现在“90”在生活中压力很大,他希望能提供一个不仅是吃饭,更是可以休息的场所,大家放下面具,吃吃饭,聊聊天,放松一下,一起怀念过去的美好。

 

如今,这个专做90后生意的石小沫煎饼果子店吸引了大部分的年轻人,每月的收入达到了20万,因为90后很了解90后。

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