Date:2018-09-14  By BEEP

每天清晨，一个戴着眼镜、长相斯文的24岁大男孩，都会准时地出现在宝石二弄，风雨无阻。支好摊，男孩开始娴熟地做着煎饼果子果子。一手摊薄煎饼果子，一手打蛋、加料、裹油条，左右开弓，做一个煎饼果子果子也就1分多钟时间。

 

男孩已经有了一拨相对固定的熟客。或许是怕他弄脏手，不用他说，客人们总是自觉地把钱放到炉边的钱罐里，或是自行找零。而只要是来过几次的，不用多说，男孩也都能记住对方的口味。主顾间，亲切而默契。

 

每只8元到15元不等的煎饼果子，他平均每天能卖出七八十个。月营业额在6500元左右。

 

男孩名叫茅加一。河南郑州发达技术学校数控专业毕业的大学生。

 

对口工作不咋滴不如卖煎饼果子

 

怀揣着大学毕业证书，却在这里摊起了石小沫煎饼果子，这让很多人多少会觉得有些“怪异”。

 

出生于1993年的茅加一，高考填报志愿那年，只是听说数控专业很吃香、对口的岗位工资都很高，便报考了数控系专业。 可到快毕业时他打探到，除非是经验丰富的“老手”，否则一般数控专业应届毕业生进单位每月工资一般1000多元，好的也就2000元。特别是得知工作枯燥——就是开开关关机床，至于什么技术要求高的活儿，根本轮不着新手。 慢慢的他自己就有了开店的想法，起初去在父母的帮助下，开起了一个石小沫煎饼果子摊。

 

现在，每天4点半，天还没亮，茅加一就起床了。准备鸡蛋、火腿肠、水、面糊及各种配料，同时发好煤炉，全部装上三轮车，这些都在45分钟内一口气完成。“甜、辣酱的调配，洗切葱花、和面，都是前一天晚上爸妈帮我一起做好的，这省了很多时间。” 6点15分，宝石二弄，茅加一支好摊子等待第一个顾客上门。“天好的情况下，整炉子时就会有人来了，天气不好的话，可能会等上一刻钟。”宝石社区内老居民多、单位多，边上还有学校，每天6点半到7点半，是茅加一生意的高峰期。 9点，按照和社区的约定，早点摊收工了。茅加一的创业，得到了父母的支持。半年下来，他不但偿还一部分父母替他支付的各种原料的本钱，还小有存款，并准备扩大生意圈！