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石小沫煎饼果子好不好做?白领执着创业1年开2家分店

Date:2018-08-20  By BEEP

创业者总有着一份执着和毅力让我们这些旁观者总会佩服的五体投地,而王嘉琦当初选择自主创业的时候也是和众多的创业者一样,毅然离开的执着与追求是别人都无法阻止的,王嘉琦踏上新的旅途,砥砺前行、无畏无惧,直到与小沫煎饼果子相遇。

 

其实年轻白领辞职自主创业成功被社会关注的相关新闻已经不再是什么稀奇的事情,王嘉琦当初会选择创业就是因为在一个制度里待太久了,就想改变下,出去看看,顺便挑战下自己。对于辞职后的白领会选择什么样的工作的问题,其实很多都会选择和自己之前毫不相关的工作,这样做也是为了顺应自己改变现状的初衷,而王嘉琦就选择了自己之前从来没有做的餐饮行业。


 石小沫煎饼果子


还记得王嘉琦当时告诉我们当时他自己离职的情景,一句“人生不止眼前的苟且,还有诗与远方”,让他兴奋不已,于是果断将辞职信递上,开始畅想心目中理想餐馆的模样。1990年出生的他身上显现出同龄人所没有的成熟,王嘉琦是一名资深吃货,不仅爱吃,他还喜欢研究吃,并在吃中发现了商机。

 

这么多好吃又火的餐饮,选择什么项目来做呢?王嘉琦最后定位在了年轻人普遍早餐喜爱的煎饼果子上:餐饮消费主力是年轻一族,时尚、快、口味多样,石小沫煎饼果子正是当下为了迎合年轻人的消费习惯而制作出来的独特口味的煎饼果子,不同口味,不同配菜,不同制作方式打破传统这正是大卖点。

 

凭借这一股创业的执着和细心的考察,王嘉琦和朋友合伙开了一家是石小沫煎饼果子加盟店。

  

开业第一天,他们生生从早上累到打烊,前期宣传做得好,食客们成群结队地来,不仅小伙吃得干干净净,连姑娘都有不少表示要加饭,两个25L的做煎饼果子面糊的大桶,60斤杂粮面粉,都已经没法满足出餐需求。一天到晚,虽然辛苦,但无疑是个好兆头。

 

短短的时间内,王嘉琦的这家石小沫煎饼果加盟店就已经赢得了一批忠实的回头客和闻香而来的新食客,只要营业,就总是座无虚席。

 

一个餐饮经验为090后,就这样,跟他的小伙伴们把这家煎饼果子加盟店做的有声有色。抓住了商机,选对了品牌,在外人看来都显得颇为顺风顺水的事情,离不开王嘉琦的细心观察和自信坚持。做自己喜欢的事情,挣自己努力赚的钱,王嘉琦现在的生活状态,比起曾经的上班族好了很多。

 

对待创业王嘉琦一直都是一种认真的态度,从来都不敢马虎,每当自己想要休息的时候,他都会提醒自己辞职创业的初心,那份毅力才支撑了他成功的走过了1年的时光,走过了风风雨雨才有了今天两家分店的成绩,这是很令人佩服的一件事情。

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