Date:2018-08-06  By BEEP

2017年10月，“90后”年轻女孩黄佳琳的开店梦终于实现了。这个位于城区商业街附近，只有20多平方米的石小沫煎饼果子店，承载着黄佳琳从上大学到现在一直以来的梦想。 不顾家人反对，辞掉教师的稳定工作，从家乡来到外地开煎饼果子加盟店，黄佳琳的理由只有一个“喜欢做饭，也想做给别人吃。”因为天冷，她的手指几年来第一次被冻得肿了起来。

 

黄佳琳辞掉稳定工作，自己创业的想法，一开始便遭到家人的极力反对。2016年7月，黄佳琳从学院毕业，随后便考上了教师编开始工作，收入稳定。在黄佳琳父母看来，女孩能找到这样一个离家近且相对轻松稳定的工作，还是不错的。 但谁知，2017年黄佳琳便不顾父母反对辞掉工作。黄佳琳说，辞工作之前，曾和父母提过这事，但父母都不同意。后来，考虑到自己一直想开店创业，还是决定辞掉工作。

 

黄佳琳介绍，早在上大学期间，自己便有开店创业的想法，但那时，还没想好用多大的店铺，开什么样的店。黄佳琳第一次来到江苏。在租了房子后，黄佳琳便开始在家里上网寻找各种项目，到后来选择了石小沫煎饼果子，合作后便等待着老师上门的帮助，刚开始找店面的时候，黄佳琳和公司老师一起骑着电动车走街串巷寻找出租的店铺。

 

对于江苏，黄佳琳一点都不熟悉。以至于现在，她对于江苏的认知，还仅限于自己租房门口的2条道路，“开始时，也不知道哪儿有出租店铺的，多亏了经验丰富的老师通过合作渠道，骑着电动车，顺着道路帮着自己找了几处地段不错的店面，而且性价比也比较高。”她说，后来对多出店铺的详细了解后，她将店铺的位置锁定在江苏两条商业街附近。

 

“想着商业街附近，人流量大，做起买卖来也容易些。”黄佳琳说，选好了店面，黄佳琳心里便有了一些底气，开始在老师的指导下着手安装空调、油烟机，购买桌子、凳子……下定决心开煎饼果子加盟店后，黄佳琳便开始忙活起来。

 

开业前一天，黄佳琳怕自己忙不过来，便给自己的好朋友打电话，让其过来帮忙。开业的当天，三五个好友齐上阵帮忙，也没能完全的应对当日前来吃饭的客人们，就这样，黄佳琳第二天又将自己的父母从老家接来救场，这才得以让店面的经营能够稳定的运转，父母看着黄佳琳一天店面挣得钱感到十分的震惊，自此之后便不再干涉黄佳琳的创业生活，反而全力支持。

 

就这样，黄佳琳的石小沫煎饼果子店成为了全家人的工作阵地，也成为了全家人的骄傲，这让黄佳琳感到莫大的开心，“至少自己现在可以放心放手大胆的做自己喜欢的事情了”黄佳琳笑着说，如今黄佳琳准备将自己的第二家店面开在老家，由亲戚帮助照看。

 

黄佳琳一位年轻的女孩子，因为坚持梦想，勇于迈出第一步，才采取得了今日的成功，有梦想是一件美好的事情，更美好的事情便莫过于付诸行动，让梦想照进现实。

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