Date:2018-09-25  By BEEP

倪镜彦23岁那一年家里正面临着困难。父亲正好面临下了岗，父母也只好做一些兼职来赚些外快填补家用，技术学院毕业的倪镜彦迫于生计，决定自己做点小本买卖，替父母分担生活的重担。用借来的5000元钱在当地一家商场里租了一个铺子，做起了小家电的生意。

 

靠着拼命三郎般的干劲和不服输的精神，第一年里，家电铺子就给倪镜彦带来了7万元的收入，成功淘到了倪镜彦的第一桶金。家电铺子第二年经营状况就出现了问题，此后连续几年一直不景气，甚至出现了亏损。

 

当时做小家电生意时，早晨就在大街上买煎饼果子吃。倪镜彦观察到，步行街上有几家煎饼果子店生意很不错，而且做煎饼果子还省时省力，更重要的是客源充足，很多人都喜欢在路边买上一份煎饼果子在上班的路上吃。倪镜彦决定在自己家也开一家煎饼果子店。为考察市场合理选址，2016年初，倪镜彦骑着摩托车在市区各个街道整整考察了半个多月时间。

 

最终在学院路上租下了一个不足20平方米的店铺，开始做起了石小沫煎饼果子生意。由于自己没有经验，倪镜彦就跟着石小沫煎饼果子的老师一起研究学习制作的方法，并不断改进。凭借着独特的口味、合理的价格和热情周到的服务，倪镜彦在第一年就收获了近10万元。

 

第一家石小沫煎饼果子店的成功，让倪镜彦看到了希望和商机，为了抓住机遇抢占市场，倪镜彦又连续开设了2家石小沫煎饼果子分店。不到20平方米的店面内，白绿相间的色调，令人感觉舒适干净。也有露出营养健康的气息，虽然用的杂粮面粉都是在当地农家现磨的价格会比市场上高一些，但从长远看来倪镜彦认为是必要的。

 

煎饼果子是入口食品，倪镜彦从开办第一家石小沫煎饼果子店开始，除了要求煎饼果子的味道保持一致外，还将煎饼果子的品质放在首位。煎饼果子所需要的各种原材料，倪镜彦全是自己亲自挑选把关出来的。凭借着好的口碑，倪镜彦的3家石小沫煎饼果子店也得到了广大顾客的认可，初步估算一年赚了近30万元。

 

“做生意要看长远一点，我不希望客人天天来吃一样的东西，要知道一旦吃腻了，顾客就再不会来了。只有让客人‘吊’着吃，才能留住顾客”倪镜彦说道。

 

“如果未来有可能，我还打算在外地也把自己的石小沫煎饼果子店开起来”倪镜彦十分坚定的说。

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