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石小沫加盟店如何让餐饮菜鸟走上逆袭之路

Date:2018-09-22  By BEEP

这家新开张的石小沫加盟店,招牌大方醒目,店门前被紧凑的祝贺花篮所包围着,走进店内干净整洁,一张张敦实的木桌、木凳摆放的整整齐齐,一家煎饼果子店“开出了正规店铺的规格”。开业当天“买一送一”的促销意识,更是隆志钊的石小沫加盟店的生意好上几倍。

 

“不走寻常路”是隆志钊长久以来为人处世的原则。2013年大学毕业的他总是想要走出属于自己的一条康庄大道,隆志钊认定回到家乡发展机会太少,不如留在城区机会多,于是拒绝了父母帮助找的会计工作,成为了家里亲戚朋友眼中的“怪人”。


石小沫加盟 


刚刚毕业不久,隆志钊就跟着朋友“下海”,做起了小本生意,赚到了人生第一桶金,在2016年完成经验与资金积累后,隆志钊决定换一种生活的方式,自己单独抽身出来准备创业。

 

2016年的一天,隆志钊与一位做酒店生意的朋友闲聊,朋友唉声叹气酒店生意不如快餐行业好做,在朋友的身上隆志钊敏感地意识到时代发展带来的机遇,做餐饮似乎是一个未来不错的出路。

 

隆志钊没有餐饮从业经验,之所以敢选择开石小沫加盟店,是因为看中了石小沫煎饼果子开辟的成熟的运营模式和经营道路。

 

隆志钊决心与有经验的朋友多切磋交流,开始自己的开店之路,隆志钊“依葫芦画瓢”,按照朋友的建议和石小沫老师带来的标准化操作流程,开始了自己的开店之路,石小沫将复杂的煎饼果子制作工艺成了标准化的操作,不会做饭的隆志钊稍经培训,便能做出口感绝佳的煎饼果子。

 

隆志钊的第一家店铺50多平米,转让费6万,房租每月7600。听说门面是用来卖煎饼果子的,房东多次好心劝说:“哪有拿这么大的门面房卖煎饼果子的,每个月成本那么高,现在后悔还来得及!

 

第一天2000块,第二天2500块,第三天3000块……开业一个月,隆志钊的石小沫加盟店每天营业额稳定在3000元左右。8块钱左右一份的煎饼果子,一个月下来,净利赚到2万多。

 

开张不到半年,未作任何宣传,隆志钊的石小沫加盟店就成为了附近小区居民常常光顾的小有名气的店面,很多周边小区的居民会走上20多分钟的路到这里买上一份煎饼果子当早餐,隆志钊对每一个顾客都心存感激,因此他也在继续用心的做着手中的石小沫煎饼果子。


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