Date:2018-09-17  By BEEP

一到大学毕业的时间一方面面临着社会的考验，另一方面面临着感情的考验，而23岁的卢云杰在大学毕业的那一天也同样面临着这两个问题的考验，正是因为这个问题让卢云杰走上了开煎饼果子加盟店的自主创业的道路。

 

2016年暑假，卢云杰与相恋4年的女友分道扬镳各奔东西，这样的现实让卢云杰曾今一度情绪低落，整日失眠，对未来失去信心。“我总结了分手的原因，自己身上的确有很多不足之处。”卢云杰沮丧的说，失恋过后马上毕业步入社会的现实让他想在离开学校的时候想做点什么来填充自己的大学生活。

 

2015年，全国高校应届毕业生达到699万，被称为难就业年。2016年，全国高校毕业生的数量达到727万，又增加了28万，可谓“更难就业年”。从事计算机网络工程专业的卢云杰原本打算毕业以后和女朋友一起考试成为一名事业单位或者公司内部的网络维护人员，可计划不如变化快，这一切都打乱了卢云杰的步伐。

 

与其和大家竞争就业岗位，不如用创业应对“更难就业年”。7月初，卢云杰把创业想法告诉父母后，卢云杰当天便开始在网上和生活里调查市场寻找创业项目。“想开网店，可是没有货源。想买生活用品，学校竞争压力太大”卢云杰无奈的说。

 

卢云杰决定出去转转寻找项目，就这样靠着大四闲暇的时光，卢云杰来到了大学城附近的一条美食街，意外的发现了附近有一家煎饼果子加盟店生意很火，而且自己学校还没有一家煎饼果子店，于是卢云杰便着手准备开一家自己的煎饼果子店。

 

经过卢云杰软磨硬泡，终于说动妈妈。资助2万多元的加盟费全力支持卢云杰创业。接下来，卢云杰叫上自己大学里的好朋友入伙，几个人合伙在学校里租了一个不大的店面就开始创业。“两个人创业的话，周转资金有点吃力。三个臭皮匠，顶个诸葛亮，凡事好商量。”卢云杰说。

 

他与大学同学先后投资了大约10余万元，就这样在学校里开了石小沫煎饼果子加盟店。这三个年轻人，从萌发创业想法，到煎饼果子加盟店店面开张，只花了不到一个月。7月初，石小沫的老师到当地去一对一的教授他们每个人制作的技术。“白天，我们一边调制面糊，一边放食材做着自己品尝。到了晚上，我们几个人在环境恶劣的宿舍挤着睡。”

 

如今卢云杰的煎饼果子加盟店很红火，周日营业收入2000元。到了周末，三个人经常要忙到凌晨一两点，后来忙的时间晚了卢云杰干脆在店里打起乐地铺，累了倒头就睡。此外，在人手不够的时候，卢云杰还会雇了大学里的新生帮忙打理生意。

 

卢云杰的煎饼果子加盟店在开张不到一个月的天，月营业收入就已经近三万元，利润有万元元左右。

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